طريقة عمل صينية البطاطس المهروس بالدجاج
هناك الكثير من الطرق الشهية والوصفات اللذيذة لصنع الأكلات والوجبات بأسهل والذ الطرق دون تكلفة كبيرة وبنتائج مبهرة، ومنها طريقة عمل صينية البطاطس المهروس بالدجاج أحد أشهى الأكلات والتي يمكن صنعها في وقت قصير، مناسبة لوجبة الغذاء والعشاء، لم يعد الأمر مقتصراً على وصفة وتطبيقها بل يمكن تجربة اضافاتك الخاصة للوصفة ولكن هذه هي الوصفة الأصلية لصينية البطاطس بالدجاج.
صينية البطاطس بالدجاج
طريقة التحضير:
- نصف كيلو صدر دجاج.
- 4 حبات كبيرة بطاطس طازجة نقوم بسلقها.
- حبتين بصل مفروم ناعم.
- 50 غرام زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- البهارات: ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة أوريجانو، نصف ملعقة فلفل أسمر، ربع ملعقة ثوم.
- هيل مطحون ربع ملعقة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
- نصف كوب فطر (اختياري).
طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج
- قم باذابة الزبدة على النار ومن ثم وضعها على البطاطس البطاطس المسلوقة واضافة زيت الزيتون وهرسها جيداً.
- نضيف البهارات (أوريجانو، فلفل اسمر، بابريكا، هيل، والثوم المطحون) والملح.
- نقوم بقلي الدجاج مع الفطر والبصل وتتبيلهم.
- ادهن الصينية بقليل من زيت الزيتون ونضع نصف كمية البطاطس المهروسة، ثم نضع خلطة الدجاج المقلي مع الخضار وبعدها نضع النصف الثاني من البطاطس.
- نضع جبنة موتزيريلا على وجه الصينية، ثم نضعها في الفرن لمدة من نصف ساعة الى ساعة على درجة حرارة 180°.
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية باللحم المفروم
المكونات والمقادير:
- 250 غرام لحم مفروم.
- 5 حبات بطاطس طازجة.
- حبتين طماطم.
- حبتين بصل مفروم ناعم.
- بهارات متنوعة: أوريجانو، بابريكا، فلفل أسمر، هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بقسماط او فيجيتار.
- زيت قلي.
- ثوم مهروس.
- بيضة مخفوقة.
- للزينة: بقدونس، شرائح ليمون، شرائح طماطم.
طريقة تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم
- نضع زيت القلي في مقلاة ونضيف اللحم ثم البصل والثوم والطماطم والبهارات وتقليبها حتى تنضج.
- اسلق البطاطس واهرسها في وعاء.
- شكل جزء صغير من البطاطس المهروسة على شكل كرة مفتوحة من الداخل وضع بها حشوة اللحم مع الخضار والبهارات واغلقها.
- نستمر بهذه العملية حتى تنتهي الكمية.
- نغمس الكرات في البيض ومن ثم بالفيجيتار او البقسماط ونقوم بقليها على نار هادئة ونزين الطبق بالبقدونس وشرائح الطماطم والليمون.
هناك طرق كثيرة ووصفات مميزة يتم ابتكارها كل يوم من قبل طُهاة وخبراء في الطبخ والأطعمة، تابعونا لتجربة كل لذيذ.
